В апреле в Ефремовском районе Тульской области была изъята партия творожных блинчиков «Морозко» для проверки. Лабораторный анализ выявил в продукте наличие кишечной палочки и превышение общего микробного фона в четыре раза. По данным источника, речь идёт о группе колибактерий, что указывает на серьёзные нарушения санитарных норм на производстве.
Роспотребнадзор оперативно среагировал на результаты проверки: производителю из Санкт-Петербурга вынесено предостережение. В ведомстве подчеркнули, что подобные нарушения недопустимы и могут угрожать здоровью потребителей. На предприятии, вероятно, будут проведены дополнительные проверки и санитарные мероприятия.
Эти же творожные блинчики ранее использовались в меню подмосковного пансионата «Долгожитель». В декабре там произошла вспышка массового отравления: в образцах продукции также был зафиксирован критический уровень микроорганизмов. После инцидента 44 человека в возрасте от 51 до 97 лет были госпитализированы с диагнозом острая кишечная инфекция, восемь случаев завершились летальным исходом. Уголовное дело было возбуждено, директора пансионата задержали, а учреждение временно закрыли.
Эксперты связывают оба инцидента с системными нарушениями на производстве и в системе контроля качества. Кишечная палочка — один из самых распространённых возбудителей пищевых отравлений, и её обнаружение в готовой продукции свидетельствует о грубых санитарных просчётах. Роспотребнадзор призывает потребителей быть внимательными и сообщать о любых подозрениях на некачественную продукцию.
Власти рекомендуют воздержаться от покупки творожных блинчиков «Морозко» до выяснения обстоятельств. Производитель, в свою очередь, должен оперативно устранить выявленные нарушения и предоставить доказательства безопасности своей продукции для дальнейших проверок.
